Giicht ass eng Krankheet verbonne mat behënnert Austausch vu Purinbasen. Féiert zu der Oflagerung vun Harnsäure Salzer an de Gelenker an bannenzeg Organer.
Den Haaptsymptom si widderhuelend Attacken vun akuter Arthritis, d'Bildung vun Tofusen (Foci vun der Verdichtung) op de Been an Ouerréng. Therapie an der aktiver Period ass Medikamenter, mat der Benotzung vun entzündungshemmende Medikamenter.
Fir de Begrëff vun der Remission ze beschleunegen an hir Dauer ze erhéijen, gëtt de Patient recommandéiert sech u gewësse Prinzipie vun der Ernärungstherapie ze halen. Eng richteg ausgewielte Diät fir Giicht kann d'Liewensqualitéit vum Patient wesentlech verbesseren, d'Zuel vun den Attacke vun der Krankheet reduzéieren an de Risiko vun irreversibelen Schied un den Nieren, dem Zentralnervensystem an dem Muskuloskeletalsystem reduzéieren.
Ziler a Prinzipie vun der Diätkorrektioun
D'Haaptziel vun der Diätnahrung bei Patienten mat Giicht ass d'Konzentratioun vun Harnsäierekomplexer am Bluttplasma ze reduzéieren. D'Produkter, déi de Patient verbraucht, sollten ausgewielt ginn, sou datt kee vun hinnen méi wéi 150 mg Purine pro 100 g Gewiicht enthält. De Patient gëtt den Dësch 6 gewisen.
D'Ernärung ass am effektivsten wann déi folgend Prinzipie gefollegt ginn:
- Strikt Haftung u Reegele bis irreversibel Ännerunge optrieden. Et ass onméiglech scho geformte Konglomerater an de Gelenker an Nieren mat gastronomesche Restriktiounen ze entfernen. De gewielte Menu huet e präventiven Zweck, hëlleft d'Salzdepositioun ze vermeiden.
- Déi diätesch Approche, andeems d'Frequenz vu Krisen berécksiichtegt gëtt, den Niveau vun der Harnsäure, d'Gravitéit vum Prozess. Ausser der Verherrrung soll d'Diät e reduzéierte Betrag u Proteinen, Fetter, Natriumsalze enthalen. Alkohol soll komplett eliminéiert ginn. An der aktiver Period gi strikt Restriktioune gewisen: d'Iessen ass spuersam, meeschtens flësseg.
- Gewiichtkorrektur. Fir fettleibeg Leit gi Produkter ausgewielt sou datt de Gesamtkalorieninhalt ënner dem Niveau vum Energieverbrauch ëm 300-500 kcal pro Dag ass. De Liewensstil vum Patient an den Niveau vun der alldeeglecher kierperlecher Aktivitéit solle berécksiichtegt ginn.
- Net méi wéi 200 mg Purinbasen pro Dag. Déi uginn Figur ass kritesch fir de Patient. Eng grouss Quantitéit vun Harnsäierverbindungen erlaabt net hiren Niveau am Kierper bannent akzeptabele Grenzen ze halen.
Zousätzlech zu den uewe genannten ass d'Konformitéit mam Drénkregime erfuerderlech. Wann et keng Kontraindikatiounen aus dem Herz-Kreislauf-System ginn, soll de Patient ongeféier 2-2, 5 Liter Flëssegkeet pro Dag konsuméieren. Hydrocarbonat Mineralwaasser gëtt recommandéiert. Dëst fördert d'Alkaliséierung vum internen Ëmfeld, reduzéiert d'Aciditéit.
Ernärung wärend Verschlimmerung
Op der Bühn vu verstäerkter Harnsäuregehalt am Blutt a Widderhuelung vu Pathologie sinn diätesch Restriktiounen am bedeitendsten. Déi gesamt deeglech Quantitéit u Proteine soll bannent 70 g, Fette - 80 g, Kuelenhydrater - 240 g gehale ginn. De Kaloriegehalt vun der Diät ass 1950-2000 kcal. Diät - véier Mol am Dag, tëschenduerch sollt Dir Flëssegkeet drénken. D'Iessen ass normal, 55-60 ° C fir waarm Platen a 15 ° C fir kal. Et gëtt kee Bedierfnes fir geziilte thermesch Spuer. Et ass besser wann d'Konsistenz vum Iessen flësseg oder mëscht ass.
Déi folgend Liewensmëttel si recommandéiert:
- Mëllech;
- Mëllechsaier Gedrénks;
- Geméisjus;
- Zitrusbaséiert Jusen;
- flësseg Getreide;
- geriwwe Friichten;
- Fëschkaviar;
- Tomatenzooss.
An der Präsenz vu klineschen Manifestatiounen vun der Krankheet sollt eng Persoun net Liewensmëttel iessen déi an der Etappe vun der Remission acceptabel sinn. Et ass néideg staark Platen, Pâtisserie, Fleesch a Fësch an iergendenger Form, Eeër, Séissegkeeten, Gewierzer, Ueleger ze refuséieren. D'Ufuerderung fir Déiereproteine gëtt exklusiv vu Mëllechstoffer erfëllt. Restriktioune musse während der Dauer vum Attack observéiert ginn. Am Duerchschnëtt dauert dat 5-7 Deeg. Nodeems den Entzündungsprozess op de Been ofhëlt, ginn se lues a lues zréck an déi üblech Diät. D'Kräizung dauert 2-3 Deeg.
Ernärung an der Remission
Konformitéit mat enger Giicht Diät ass néideg och wann et keng schwéier Symptomer gëtt. D'Aschränkungen an dësem Fall sinn net sou schwéier wéi bei Verherrrungen. Allerdéngs musse se streng observéiert ginn. Déi fundamental Ufuerderung ass déi komplett Eliminatioun vu Fleesch vu jonken Déieren, déi d'maximal Quantitéit vu Purinen enthält. Hir Konzentratioun kann 1000 mg pro 100 g erreechen, wat vill Mol méi héich ass wéi déi zulässeg Wäerter. Och Fleeschenextrakter, Makrele, Sardinnen, d'Innere vu Ranner (Liewer, Nieren, Gehir), alkoholescht Gedrénks si kategoresch contraindicated.
Tabell Nummer 6 implizéiert de Konsum vun 100 g Proteine a Fetter, 450 g Kuelenhydrater pro Dag. De Gesamt Ernärungswäert vum Dagesmenü ass 3200 kcal. De Volume vu Flëssegkeet ass 1, 5-2 Liter, wann dëst net mat der Behandlung vun anere Krankheeten widdersprécht, déi eng Persoun huet.
D'Lëscht vun deem wat e Patient ka maachen enthält:
- kefir;
- frësche Kabes Kohlsuppe;
- Buckwheatbrei;
- Omelet;
- Roggenbrout;
- Uebst Gebeess;
- Pflanzenueleg;
- Zitroun oder Orange;
- Gromperepuree;
- Fësch soufflé;
- Müsli;
- Eeër;
- Kéis;
- Nahrungsfleesch an engem Betrag vun net méi wéi 120 g pro Dag.
Den Niveau vu Purinbasen ass am niddregsten a Produkter wéi Getreide, Geméis, Hunneg, Nëss an Tomaten. Si kënne mat quasi keng Restriktioune giess ginn. Schwäin Fett, Bounen, Spinat, Sauerampel, Champignonen enthalen vu 50 bis 150 mg vun der Substanz, déi a Betruecht gezu sollte ginn wann Dir de Menü kompiléiert.
Fir Gewiichtsverloscht
Gewiichtsverloscht gëtt empfohlen fir Patienten mat hypersthenescher an normosthenescher Physik. De Kaloriegehalt vun der Diät muss op 30 Kalorien pro Kilogramm Gewiicht reduzéiert ginn. Et ass wichteg datt Gewiichtsverloscht graduell geschitt, net méi wéi ee Kilogramm pro Mount. Dëst garantéiert en akzeptablen Niveau vu Keton Kierperbildung. Mat engem ausgeprägte Mangel u Ernärungswäert vu Produkter, iwwerschreit hir Synthes déi zoulässeg Grenzen. Eng kalorienarm Ernärung schléisst oder verbannt de Konsum vu Backwaren wesentlech.
Verbueden Iesswueren: Brout, Kuchen, Pizza, Kuchen, Kéiskuchen, Pâtisserie, Zocker, Séissegkeeten, séiss Gebees, Konserven, asw.
Den Dësch soll op de Komponente baséieren:
- fettarmen Quark;
- kefir;
- Geméis;
- Uebst.
Gewiichtsmanagement ass net limitéiert op kalorienarm Iessen. De Patient soll en aktiven Liewensstil féieren, kierperlech Erzéiung maachen no engem individuell entwéckelte Programm. Soss sinn d'Ernärungsbeschränkungen ze strikt, wat d'Unhale vun der Persoun zur Therapie reduzéiert.
Beispillmenu fir eng Woch
Patienten mat Giicht solle genau wësse wat net ass a wat akzeptabel ze iessen ass. Et ass besser wann eng Persoun seng Ernärung fir eng relativ laang Zäit kloer beschreift. Normalerweis gi Iesse fir eng Woch entwéckelt. Dat existent Schema kann e puer Méint benotzt ginn, duerno gëtt de Set vu Platen all Dag komplett verännert oder geréiert. Mat engem erhéijen Niveau vun Harnsäure kann d'Wochennahm esou ausgesinn /.
Méindeg
- Kaffi # 1: Kasseroll, Kaffi mat Mëllech.
- Frühstück # 2: gebakene Apel.
- Mëttegiessen: Geméiszopp, Brout, Rousekraut.
- Nomëttes Imbiss: Uebstgelee.
- Dinner: Kabesrollen, Kefir.
Dënschdeg
- Kaffi # 1: Kéis, Téi, Brout.
- Kaffi # 2: orange.
- Mëttegiessen: Mager Kohlsuppe, Brout, Kraider.
- Nomëttes Imbiss: Buckwheat Brei.
- Dinner: Kefir, Muert puré.
Mëttwoch
- Kaffi # 1: Ee, Uebstjus.
- Kaffi # 2: Marmelade, Mineralwaasser.
- Mëttegiessen: Geméis Borscht, Roggenbrout, Téi.
- Nomëttes Imbiss: Mëllechgelee.
- Dinner: gedréchent Uebst, Gebees.
Donneschdeg
- Frühstück # 1: Gurkenzalot, Rousenhänger.
- Kaffi # 2: orange Pomace.
- Mëttegiessen: Gromperenzopp, Uebst drénken.
- Nomëttes Imbiss: Biren.
- Dinner: Roerei, gedréchent Aprikosen, Zitrounentéi.
Freideg
- Frühstück # 1: gekachten Rüben, Molbierjus.
- Kaffi # 2: Kefir.
- Mëttegiessen: Pärelgerste Zopp, Téi.
- Nomëttes Imbiss: Mëllech, Brout.
- Dinner: Muert Kottletten.
Samschdeg
- Frühstück # 1: Reisbrei, Kaffi.
- Kaffi # 2: Waassermeloun.
- Mëttegiessen: Zopp, Mëllechgelee.
- Nomëttes Imbiss: frësche Gurke.
- Dinner: Kefir, Brout.
Sonndeg
- Frühstück # 1: mëll gekacht Ee mat sauer Rahm an Téi.
- Kaffi # 2: Drauwen.
- Mëttegiessen: Kabes Kottletten, Gerste Zopp, Jus.
- Nomëttes Imbiss: Kasseroll.
- Dinner: Pancakes, Joghurt.
Déi gegebene Ernärung ass net komplett. All Komponenten aus der Lëscht vun deem wat dem Patient erlaabt ass, kënnen derbäigesat ginn.
Pfleeg soll geholl ginn datt de Gesamtkaloriegehalt vun de Moolzechten an den Inhalt vu Purinbasen an hinnen net méi wäit wéi déi etabléiert Limitte ginn.
Kachmethoden
Platen kënnen gedämpft oder gebak ginn. Dës Approche erméiglecht Iech den optimale Goût vum Produkt ze garantéieren, a behält seng nëtzlech Properties. Liewensmëttel, déi op dës Manéier veraarbecht ginn, iwwerhëlt en douce Regime fir Patienten mat begleitende Diagnosen vun engem gastroenterologesche Profil. Kachen ass akzeptabel, awer wa Fleesch oder Fësch op dës Manéier gekacht ass, gëtt d'Bouillon ofgeléist. De Fakt ass datt während der Veraarbechtung ongeféier 50% vun de Purinen, déi an Déierenmuskelfaseren enthale sinn, drop transferéiert ginn.
Déi richteg Ernärung ass eng vun den Haaptkomponente vun der Behandlung fir Giicht op de Been. Eng Persoun déi net den néidege Konditioune respektéiert fir eng Diät auszeschaffen ass vill méi u Réckfälle vun der Krankheet leiden, och mat adäquat ausgewielter pharmakologescher Therapie. Refus vun der richteger Ernärung wärend enger Verherrrung dréit zu enger Erhéijung vun de Symptomer an enger Erhéijung vun der Zäit déi fir d'Recuperatioun néideg ass. De Patient kritt detailléiert Informatiounen iwwer wat net a wat soll giess gi vu sengem Dokter. Dofir, bei den éischte Zeeche vu Pathologie, sollt Dir Hëllef vun engem spezialiséierte Spezialist sichen, dee kompetent eng Diät auswielt a Behandlung verschreift.